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越の鶴 ドメーヌ コシノツル 2018

拡大 ( Size : 18 kb )
 
商品コード : domaine720
製造元 : 越銘醸
原産地 : 新潟県
価格 : 1,728円(税込)
数量    在庫あり
 
 10,000円以上は配送料無料
越銘醸
大吟醸 こしのつる 「袋吊り無圧搾り」 平成29年 全国新酒鑑評会 金賞受賞!
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こしのつる にごり生酒 鶴飛千尺雪720ml
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こしのつる 大吟醸 720ml (化粧箱入り)
こしのつる 大吟醸 720ml (化粧箱入り)
 
 
  越の鶴、壱醸を造る越銘醸が 自社で米造り〜酒造りまでを 一貫して行う
ドメーヌ化への第一歩となる酒。

山間の棚田でも良いコメができる雷地区で 造った酒造好適米を100%使用。

自社栽培米 五百万石 100%使用
度数16%
精米歩合 50%
日本酒度 +2
純米大吟醸 720ml

※ドメーヌとはワインの用語で栽培から瓶詰まで一貫して行うことです。 棚田の存続と良い米を確保する為、 酒蔵みずからが、
田植え、草刈り、水の管理、稲刈りまでを 行うドメーヌ化への第一歩。

平地の田圃と違い、山間の棚田での作業は容易ではありません。

山間の棚田の中でもよい米ができる雷地区で できた酒造好適米を
100%使用して造った純米大吟醸です。
 
 
 
 
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