新潟地酒の飲み比べをご希望の方は【稲田酒店】にお任せください。お酒処新潟の新潟地酒を酒種豊富に取り扱っています。

その他、焼酎・ワイン・食材と幅広くお取り扱いしており、新潟の魅力を発信しています。

越乃寒梅、越の鶴、麒麟山、君の井、朝日山、越の華など新潟地酒を利き酒師が厳選してお届けしています。

新しいお酒も、続々入荷いたしますので、ぜひ飲み比べを行い、お気に入りの一本を見つけながら新潟地酒をお楽しみください。

日本酒は、「精米歩合」という、製造過程でお米がどの程度削られたかという基準があります。その基準や原料の差異で種類が分かれています。

精米歩合○％というものは、100％−○％のお米を削っているということになります。お米には真ん中に近いほど、香りが高くなっています。つまり、精米歩合が低いほど、価値が高いものとなります。

雑味無く、飲みやすい日本酒ほど、精米歩合は低くなっています。酒種をご紹介します。

純米

米・米麹・水のみを原料とし、米麹が白米全体の15%以上、3等以上に相当・格付けされた玄米の使用が条件で精米歩合の制限はありません。

吟醸

精米歩合が60％以下の白米・米麹・水・醸造アルコールが原料。

大吟醸

吟醸酒の中で、精米歩合50％以下のもの。

純米吟醸

吟醸酒の中で醸造アルコールが不使用なもの。

純米大吟醸

大吟醸酒の中で醸造アルコールが不使用なもの。

特別純米酒

純米の中でも、精米歩合が60％以下、または使用原材料・製造方法を明記した良好な純米酒。

本醸造酒

精米歩合70％以下の白米・米麹・水・醸造アルコールを使用したもの。

以上が代表的な日本酒の種類で、その他原料や製造過程が異なるさまざまな種類の日本酒が存在します。

新潟地酒を飲み比べするなら、【稲田酒店】にお任せください。

大人気の「越乃寒梅」と新潟地酒が一升瓶5本で一万円と大変お買い得なセットもご用意しております。

お酒の飲み比べが好きな方に最適な商品となっております。新潟地酒で至福を感じたいお客様はぜひ一度飲み比べをお試しください。